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Quinoa: Beneficios y cómo cocinarla

lunes, 25 de septiembre de 2017 / No Comments
La quinoa es un alimento con múltiples beneficios y propiedades que ayudan en la salud, es un alimento relativamente nuevo para nosotros, sin embargo, poco a poco se va popularizando

cómo cocinar quinoa

Propiedades de la quinoa


Aunque la quinoa es una semilla tiene características únicas que le permiten poder consumirla como un cereal, por eso también se le conoce como pseudo-cereal. Aporta calorías y proteínas en mayor cantidades en comparación con los cereales. Se destaca por la presencia de Omega 3 y Omega 6 e hidratos que la hacen superior al resto de los cereales.

Asimismo se destaca su alto aporte de fibra, alcanzando los 15 gramos de fibra por cada 100 gramos de quinoa, siendo en su mayoría fibra de tipo insoluble.

Contiene potasio, magnesio, calcio, fósforo, mientras que también ofrece vitaminas del complejo B en cantidades apreciables, y vitamina E con función antioxidante.

Beneficios de la quinoa

 


La quinoa al poder emplearse como un cereal es especialmente beneficiosa en la dieta de personas celíacas ya que no contiene gluten, asimismo por su alto contenido en fibra y su mayor aporte proteico Respecto a los cereales la quinoa tiene un bajo índice glucémico, lo que la vuelve ideal para personas con diabetes o que desean adelgazar comiendo sano.

También es de gran ayuda para controlar los niveles de colesterol en la sangre favoreciendo el perfil lipídico en el organismo.

Por supuesto la quinoa también contribuye a revertir el estreñimiento dado su alto contenido de fibra insoluble y puede ser de Gran utilidad en la dieta de personas vegetarianas puesto que posee una elevada proporción de proteínas y también es buena fuente de hierro de origen vegetal.

Para el deportista puede ser un alimento muy valioso semejante a la avena, por sus minerales de hidratos complejos y proteínas como ya hemos mostrado anteriormente.

Cómo cocinar quinoa 




Para realizar esta receta vamos a utilizar una taza de quinoa Pero antes de empezar la preparación hay que enjuagarla bien con abundante agua.


  • Se debe enjuagar entre 3 y 5 veces hasta que el agua que estés empleando quede limpia. 

  • El siguiente procedimiento es dejarla escurriendo o secándose en un colador o papel de cocina para retirarle de esa forma el exceso de humedad. 

  • En un sartén pon a calentar un poquito de aceite de oliva extra virgen, incorpora la quinoa y sofríela con ese aceite ya caliente. La idea es que se doré para que adquiera una consistencia más esponjosa. 

  • Recuerda remover constantemente y notarás que el color de la quinoa se va a tornar dorado, si percibes que la quinoa explota como Popcorn o palomitas de maíz No te preocupes, esa es la consistencia ideal. 

  • Luego se le debe agregar caldo de pollo, de res o de vegetales según sea tu preferencia. La medida de este líquido es el doble de lo que hayas empleado en quinoa, es decir, por una taza de quinoa son dos tazas de caldo

  • Puede sazonar con un poquito de sal, tapa la olla y déjalo cocinar a fuego lento por espacio de unos 20 minutos aproximadamente. 

  • Cuando notes que se ha secado el caldo Apaga el fuego, retira la tapa y deja reposar por unos 10 minutos más, de esta manera no te va a quedar pegajosa la quinoa sino que por el contrario se va a sentir más sueltecita. 
¿Ya has probado antes este maravilloso alimento?

Un crimen llamado educación: Cambiemos el sistema educativo

viernes, 22 de septiembre de 2017 / No Comments

Documental que se ha dedicado a investigar y demostrar que el obsoleto sistema educativo es la raíz de todos los males que actualmente enfrenta la sociedad.

Documental Un crimen llamado educación
En los últimos 200 años muchas cosas han cambiado en la historia de la humanidad, pero hay una que se mantiene intacta a pesar de ser la más importante de todas; la educación.
Éste proyecto ideado por Jürguen Klaric promete transformar el sistema educativo trayendo como consecuencia una notoria mejoría en nuestra sociedad actual.


La organización BiiAlab con Jürguen Klaric al mando, se ha dispuesto a desarrollar una investigación en pro de cuestionar los desacierto del actual y desfasado sistema educativo.

El documental que se titula Un crimen llamado educación empezó su pre-producción a principios del presente año, contando con un trabajo investigativo en 14 países.



¿Cómo le podemos llamar a un alumno que siente que aprende más con vídeos de YouTube que yendo a la escuela o a la mejor universidad?

¿Qué adjetivo le podemos dar a esta generación que muchos tildan de "generación huérfana" por la falta de interés de los padres de familia en la verdadera educación de sus hijos?

documental de un crimen llamado educación


¿Cómo le podemos llamar a las instituciones educativas que imparten entre 12 y hasta 25 materias, estudias 14 años de tu vida y nunca te enseñaron a respirar, a comer, adormir?

¿Cómo le podemos llamar a una generación que estudia 5 años, se gradúa y no saben hacer nada?

¿Cómo le podemos llamar a una generación que después de terminar la preparatoria no saben usar correctamente el Excel?

¿Cómo le podemos llamar a los maestros que no les gusta lo que hacen, no les gustan sus alumnos y no les interesa enseñar con el corazón?

documental de un crimen llamado educación


¿Cómo le podemos llamar a un sistema educativo que enseña más de 5 horas semanales de matemática y nada de competencias blandas ni habilidades prácticas para la vida?

¿Cómo le podemos llamar al hecho de que las calificaciones escolares lo único que han demostrado científicamente es que crean ciudadanos de primera y ciudadanos de segunda?

Son innumerables los problemas derivados del obsoleto sistema educativo que merecen colocarle su propio nombre; Son un crimen llamado educación



Un gran equipo de antropólogos, psicólogos, docentes, cineastas han colaborado en la elaboración de este proyecto sin fines de lucro, grabado en cinema digital con la mejor tecnología, estará disponible de forma gratuita en YouTube a finales de octubre de 2017.

Es una tesis documental antropológica que se llevó acabo para identificar si el sistema educativo actual realmente ayuda al ser humano a ser mejor persona o por el contrario lo afecta, dando como resultado que loperjudica profundamente trayendo como consecuencia una generación de jóvenes frustrados.

un crimen llamado educación



En este momento el documental se encuentra en su última etapa de difusión y para poder llegar al final es necesario realizar una ronda de donaciones que permita financiarlo.

 Durante el proceso de producción de este se han presentado diversos obstáculos, entre ellos la necesidad de contratar asesores legales para la defensa del contenido, debido a que aún hay instituciones gubernamentales, de educación y personas que están en contra de que el documental salga a la luz, además de los costos de enviar el film a diversos festivales de cine para garantizar su éxito y difusión, agregándole la traducción del documental en 2 idiomas, para llevar el mensaje a la mayor cantidad de personas posibles en el mundo.

Es por esta razón recurrimos a ti. Necesitamos ayuda para conseguir miles de personas que crean en la causa y apoyen el documental.

como cambiar el sistema educativo

¿Cómo puedo ayudar en el proyecto?


Todo el sistema de donación será realizado a través de Kickstarter, una plataforma de patrocinio que permite que personas de todo el mundo puedan donar a proyectos de toda clase.

 El link del proyecto en Kickstarter es: https://www.kickstarter.com/projects/biialab/documentary-film-a-crime-named-education 


Si entras allí encontrarás que de acuerdo al tipo de donación que realices, también recibirás un incentivo como agradecimiento.

La meta actual son USD $100.000; sin embargo, Kickstarter tiene una metodología de todo o nada. Si no se llega a la meta propuesta, no se harán efectivas las donaciones y el dinero recogido se regresará a las personas que donaron.

De antemano muchas gracias por tu aporte, recuerda compartir esta información para que llegue a más personas que puedan ayudar además de beneficiarse con el contenido de la investigación que está próxima a publicarse.

Pizza sin Horno: ¿Se puede hacer pizza en un sartén?

martes, 22 de agosto de 2017 / No Comments

Cómo preparar pizzas sin necesitar horno


Pizza sin horno, ingredientes y modo de preparación
Es posible preparar pizza sin usar horno si extendemos la masa lo suficiente para que quede delgada y se cocine bien en una sartén con tapa, si sigues todos estos consejos que te traigo hoy tu pizza casera no tendrá nada que envidiarle a las de restaurantes. 


En estos días se me antojó comer pizza y me entró la curiosidad de saber si es totalmente necesario tener un horno para cocinarlas.

Aunque sale muy fácil comprar una ya hecha o pedir delivery, hay veces en que queremos experimentar que tal se siente preparar algo que te gusta y además ponerle todos los ingredientes extras que se te antojen.

Así que me puse a averiguar cómo se prepara esta pizza casera, seguí todos los pasos y me quedó súper deliciosa. Aquí te dejo los ingredientes y modo de preparación para la pizza usando sartén con tapa.



Ingredientes para hacer pizza sin horno



- 1 taza y media de harina de trigo (150g).

- 1/2 taza de agua (100ml).

- 4 cucharadas de aceite.

- 1 cucharada de sal.

- 1 cucharada de azúcar.

- levadura (10g por cada kilo de harina de trigo).

- Salsa para pizza.

- Queso, jamón o cualquier otro ingrediente de tu preferencia.


Modo de preparación:



1- El un recipiente mezcla la harina, levadura, sal y azúcar.
2- Agrega el aceite y mezcla.
3- Poco a poco incorpora el agua mientras mezclas con una paleta o cuchara.
4- Cuando ya estén bien unidos los ingredientes vierte la mezcla sobre una mesa a la que previamente le hallas espolvoreado harina.
5- Amasa lo suficiente hasta que la mezcla ya no se pegue de la mesa
deja reposar la masa tapada por una hora.
6- Extiende la masa ayudándote con un rodillo o palote dándole la forma circular.
7- Agrega aceite a el sartén para que la masa no se pegue.
8- Coloca la masa en el sartén.
9- Ponle la salsa y los demás ingredientes.
10- Cocina a fuego medio-lento por aproximadamente 15 minutos con el sartén tapado.

Con una espátula o utensilio de cocina, cada cierto tiempo levanta la masa para ver si se ha cocido lo suficiente ya que el tiempo de cocción varía según la intensidad de la llama o sie es una cocina eléctrica o de gas.


Imagen: Pixabay





Google Classroom: Clases online de la mano de google

domingo, 20 de agosto de 2017 / No Comments

Google apuesta por la evolución de la enseñanza con Google classroom


Tutorial de cómo usar google classroom
Esta plataforma de clases online permite mayor conexión entre profesores y alumnos, adecuándose al avance tecnológico y mejorando el sistema educativo considerablemente. Google classroom es muy práctico y sencillo de usar convirtiéndose poco a poco en el aula de clase en línea favorita. 



Google classroom creada para facilitar la interacción entre profesores y alumnos gracias al avance de la tecnología. hoy en día ¿quién no tiene un dispositivo con conexión a internet?

Jóvenes de todas las edades se quejaban de aburrido y arcaico sistema educativo, haciendo hincapié que en la actualidad se aprende más en youtube, por ejemplo, que en un salón de clases.

Al parecer estas quejas llegaron a oídos del gigante y desde hace algún tiempo atrás crearon esta plataforma, que han ido mejorando paulatinamente. Posiblemente se han enriquecido del feedback con los usuarios, lo que ha contribuído al mejoramiento constante de Classroom.

Su forma se usar es muy sencilla e intuitiva tanto para profesores como para alumnos que quieran apuntarse a una clase.

cómo los profesores deben usar googleclassroom
Si alumnos y profesores pertenecen a una institución educativa formal, deben usar esta plataforma bajo el correo electrónico gmail de la institución educativa a la que pertenecen


La misma plataforma te va indicando los pasos que debes seguir en el caso de ser profesor o en el caso de ser alumno, lo principal es tener una cuenta de gmail, con ese mismo correo y contraseña ingresas a Google Classrrom


cómo crear una clase en google classroom
Crear una clase el Google classroom es tan fácil como usar las redes sociales en la atualidad, la misma plataforma te va indicado cada paso que debes dar y te brinda la posibilidad de compartir videos de youtube, adjuntar archivos e incluso usar una carpeta compartida de google drive en la que podrás almacenar todo el material que quieres que vean y descarguen tus alumnos


¿Cómo usar Google Classroom si eres profesor? 


En el caso de ser profesor, debes seleccionar "crear una nueva clase" colócale el título, sección y materia. Ideal para dividir así las distintas clases que quieras impartir

Encontrarás 3 secciones en la parte superior:


  • Novedades
  • Alumnos
  • Información

tutorial para subir una clase a google classroom



En novedades se mira lo que el profesor publica y los comentarios de los alumnos en cada publicación.

En la sección Alumnos, puedes ver cuántos están apuntados a tu clase, invitar más alumnos mediante su correo electrónico o con un código que se genera para ingresar.

En información puedes escribir de qué se trata tu clase y adjuntar archivos que puedan servir para el desenvolvimiento de la misma

La plataforma también cuenta con una carpeta compartida de google drive a la que tendrán acceso todos los alumnos de la clase




cómo usar Goolge Classroom si eres alumno


En el caso de ser alumno, debes ser invitado por correo electrónico de parte del profesor, o puedes pedirle el código de acceso a la clase. Un alumno puede apuntarse a tantas clases como sus profesores se lo permitan.

Con google classroom, el proceso de enseñanza y aprendizaje se va efectuando en un contexto similar a las redes sociales, con un abanico de posibilidades, el alumno podrá tener acceso a videos, documentos, pdf, imágenes, exámenes, preguntas o encuestas e ir mirando su avance en el menú de google classroom.

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Personas que hablan muy rápido (VIDEOS)

jueves, 20 de julio de 2017 / No Comments


Mujer en Venezuela que habla tan rápido que es imposible entender




Dicen que este es el hombre que habla más rápido en todo el mundo, francamente no entiendo nada




Más Videos Interesantes Aquí:

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7 Trucos de YouTube que No conocías, el 4 es mi favorito

domingo, 4 de junio de 2017 / No Comments


Trucos de YouTube que no conocías... Easter Eggs o huevos de Pascua, así le llaman a la firma o sello que dejan algunos ingenieros informáticos o programadores en las web o aplicaciones que desarrollan.

YouTube no es la excepción y hasta el momento se le conocen 7 "easter eggs" o jueguitos ocultos dejados a drede por sus desarrolladores.

Trucos de YouTube


7 Trucos de YouTube que no conocías

1- Harlem Shake

Recuerdas los videos que de fondo sonaba una canción que decía "Con los terroristas"... Harlem Shake fue un meme en forma de vídeo cómico en el que un grupo de personas aparecían bailando al ritmo de una canción del DJ Baauer

Práctica famosa en 2013 y YouTube se sumó a la moda con su propia versión
Solo escribiendo en el buscador: "do the Harlem Shake".




2- Webdriver Torso

Un canal que desconfigura la página de resultados, además contiene coloridos vídeos de unos pocos segundos y sin sentido.

Tras varios meses de misterio se descubrió que era un canal que Google empleaba para hacer pruebas internas.



3- Comic Sans

Basta con que hagas la búsqueda "Doge Meme"  y toda la web obtendrá un tono infantil y colorido en un homenaje al popular tipo de fuente Comic Sans.



4- Star Wars


Si realizamos la búsqueda "Use the force, Luke" El poder jedi del Señor Skywalker se hará con el control de la página de resultados, mueve el puntero y se moveran los resultados.



5- Arcoíris

Si te aburre un poco el ípico color rojo de la barra de progreso de los videos de YouTube, abre un vídeo y presiona tabulador hasta posicionarte en el botón de "pantalla completa"

Ahora escribe en el teclado la palabra "awesome" y tu barra de progreso será multicolor.




6- Smart TV

¿Te gustaría que la popular web de vídeos tuviera la imagen de la aplicación en una Smart TV?

A la URL básica de YouTube añade la palabra "leanback" 
Por ejemplo; http://youtube.com/leanback

Y veras YouTube como en un Smart Tv!



7- El equilibrio natural

Cuando haces la búsqueda "neutral response" (respuesta neutral)

El primer vídeo que aparece es el de un personaje de Futurama llamado Neutral President, cuya frase más célebre es "I have no strong feelings one way or the other"

("no tengo sentimientos fuertes ni hacia un lado ni hacia otro")

YouTube ha decidido que ese vídeo no puede tener más "me gusta" que "no me gusta" y mantiene los contadores en igualdad.

Existen Youtuber que te piden que apoyes ese video dándole equilibrio entre Me gusta y No me gusta.

Conoces o has descubierto algún otro truco de YouTube?... cuentamelo en los comentarios.

Sus Padres lo abandonan al nacer por su aspecto y un millonario lo adoptó. No creerás lo que logra "

viernes, 28 de abril de 2017 / No Comments
El Síndrome de Treacher Collins, problema genético que puede afectar la forma y el tamaño de los párpados, de las orejas, de los huesos de las mejillas y de las mandíbulas superior e inferior.









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